人才招聘
岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.
6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
任职要求
1.大专以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在5星级饭店工作不得少于5年以上。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。
工作地址
北京密云·古北水镇（司马台长城）国际旅游度假区
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- 联系人
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人力招聘部
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- 地址
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北京市密云区古北口镇司马台村古北水镇
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- 电话
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010-8100 8700
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- 邮编
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101508
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